La famosa guida vegan online ai ristoranti vegani, vegetariani o con opzioni veg HappyCow, ha recentemente pubblicato un elenco con le sue 10 migliori città vegan al mondo per l’anno 2019. HappyCow ha usato tre criteri per compilare la sua lista: la sua impressione generale sulla cordialità della città verso il mondo vegan, il numero …
La crescente popolarità dei sostituti vegetali della carne come quelli proposti da Impossible Foods e Beyond Meats sta aiutando a salvare sempre più animali ogni anno. Ogni volta che i consumatori di carne scelgono di acquistare hamburger e salsicce a base vegetale in posti come Burger King o Dunkin’, vengono macellati meno animali. Ma quanti? …
La rapida ascesa degli alimenti a base vegetale nei negozi e nei menù dei ristoranti ha portato molti del settore alimentare a chiedersi se l’interesse verso questi prodotti sia una moda passeggera o una tendenza a lungo termine. Uno studio recente sui consumi alimentari statunitensi condotto da The NPD Group in America ha confermato ciò …
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