Jordy Poggi e la Thailandia: intervista al talentuoso Raw Vegan Chef bolognese!
Oggi conosciamo meglio Jordy Poggi, giovanissimo Vegan Chef originario di Bologna trasferitosi di recente in una piccola isola della Thailandia che si chiama Ko Phangan. Di lui mi avevano colpito i piatti realizzati presso il CambioLogico di Forlì per i colori, gli ingredienti e la complessiva bellezza. I sapori? Immagino siano stati all’altezza delle aspettative, …
