Qui troverete una selezione di salse vegan perfette per condire insalate, accompagnare verdure crude, farcire panini e tramezzini!

Per ora c’è solo una ricetta, la rubrica è appena partita, ma si popolerà presto di altre ricette!

Questa raccolta fa parte della rubrica “I Ricettari di Vegangame” in cui faccio ordine tra la varie ricette e videoricette pubblicate nell’apposita sezione del sito Ricette Vegan!

Salsa Tartara

Maionese

Hummus di Ceci

Guacamole

… in arrivo altre salse vegan!

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La Ganache è una crema per dolci buonissima e facilissima da preparare in casa. La storia narra che sia nata per errore quando un apprendista cioccolatiere parigino versò involontariamente della panna bollente in un recipiente dove si trovavano alcune tavolette di cioccolato. Mescolando i due ingredienti si accorsero che l’apprendista aveva creato una crema molto buona, versatile e decisamente degna di nota. Oggi è famosa in tutto il mondo. Si può impreziosire a piacere con spezie, aromi, frutta fresca o secca, infusi di tè o caffè, liquori…

Le creme ganache hanno una caratteristica particolare che le rende perfette per almeno due utilizzi: possono essere colate sul dolce quando sono ancora calde oppure – a temperatura ambiente o di frigo – possono avere la funzione di crema densa, utile per decorazioni tipo il frosting dei muffin, per il ripieno dei macarons o per essere spalmate su quello che volete come qualsiasi crema spalmabile.

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Ganache al Cioccolato

Ganache al Pistacchio

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I muffin sono dolcetti monoporzione perfetti per la colazione o la merenda. Possono contenere frutta, scaglie di cioccolato o spezie.

La loro corretta preparazione prevede che gli ingredienti secchi vengano lavorati separatamente da quelli liquidi, per poi amalgamarli insieme, in un unico impasto, che deve essere lavorato il meno possibile. Il composto deve infatti rimanere grumoso per dare al dolcetto la consistenza che lo caratterizza.

Qui troverai solo ricette e idee per realizzare tanti buoni muffin vegan!
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Muffin al Cioccolato e Cocco

Muffin con Uvetta e Albicocche Essiccate

Muffin al Cioccolato

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Qui troverai solo ricette e idee per realizzare tanti tartufini vegan!
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Tartufini Raw

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A presto :)
Martina

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Qui troverai solo ricette e idee per realizzare tanti pesti e sughi vegan!
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Pesto di Piastacchi

Sugo alle Noci

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Martina

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Qui puoi trovare ricette e idee per realizzare tanti secondi vegan!
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Polpettine Patate e Zucchine

Fagioli in Salsa Tartufata

Melanzane a Funghetto

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Qui troverai solo ricette e idee per realizzare tanti simpatici antipasti vegan!
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Crostino di Avocado

MaisInsaPatata: Insalata, Purea di Patate e Mais

Rotolini di Zucchine e Formaggio Vegan

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A presto :)
Martina

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La realizzazione di una buona crema è alla base di qualsiasi dolce che si rispetti. Se sai fare una buona crema sei a metà dell’opera, ma se sai fare tante buone creme diverse, bhè allora sei imbattibile! :D …e sei anche nel posto giusto! Grazie a questa raccolta di videoricette imparerai a fare creme vegan che piaceranno a tutti (nessuno escluso!) al gusto di: limone (crema classica), cioccolato, arancia, caffè, pistacchio e nocciola… e questo solo per cominciare!

Continua a seguire questo e gli altri Ricettari di Vegangame! :)

Per ora ci sono solo tre ricette, la rubrica è appena partita, ma si popolerà presto di altre ricette!

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Crema “Classica” al profumo di Limone

Crema al Cioccolato

Crema all’Arancia

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A presto :)
Martina

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La bavarese è un dolce buonissimo che si contraddistingue per avere una base di biscotti sbriciolati o frutta secca oleosa frullata insieme ad altri ingredienti e una parte “budinosa”. Ci sono molti modi per farla, uno più buono dell’altro! :) Scopriamolo insieme grazie a questa raccolta di ricette vegan a tema!
Qui troverai solo ricette di bavaresi vegan in tutte le varianti sperimentate!
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Bavarese Soia, Vaniglia e Cioccolato

Torta Bavarese al Cioccolato

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Martina

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Ci sono molti modi di preparare la cheesecake fatta in casa, ma quale sarà la mia e la vostra ricetta preferita? Scopriamolo insieme grazie a questa raccolta di ricette vegan a tema!
Qui troverai solo ricette di cheesecake vegan in tutte le varianti sperimentate!
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Cheesecake Anacardi, Cocco e Fragole

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Martina

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