Di ristoranti vegan a Bologna ce ne sono molti! Non ero abituata a vedere tanta veganfrienditudine in una sola città! :)

Dopo aver inaugurato la rubrica con i ristoranti vegan friendly di Lucca, riprendiamo le nostre liste utili per tutti i viaggiatori vegan! Oggi passeremo in rassegna i migliori ristoranti vegan e vegan friendly di Bologna! Ma anche enoteche, bistrot, pizzerie, take away, bar e pasticcerie!

Questa volta ho scelto Bologna perché tra qualche ora andrò a visitarla per la prima volta e vorrei provare qualche piatto, almeno di tre posti! Vediamo se ci riesco!

Bologna, a differenza di Lucca, si è dimostrata essere già molto attrezzata per noi vegani. I posti vegan friendly in cui mangiare sono tantissimi e purtroppo (anzi, per fortuna!) non riesco ad inserirli tutti in questa mia lista e se ne avete qualcuno che vi piace particolarmente e che mi è sfuggito, segnalatemelo!

Ci sono inoltre, con grande mio piacere, tanti locali 100% vegan. Saranno perciò loro i miei preferiti e a fare da apripista a questa mia lista!

Per il resto, è come al solito. Nessuna classifica!
L’ordine dei ristoranti è puramente casuale.

L’unico criterio della lista riguarda appunto la categoria di appartenenza: massima priorità ai locali Vegan; a seguire quelli vegetariani e infine gli onnivori con opzioni vegan.

Legenda colori:

VEGAN

VEGETARIANO

ONNIVORO CON OPZIONI VEGAN

Ecco a voi la lista dei migliori ristoranti vegan e vegan-friendly di Bologna! :)

Ristorante Vegan BOTANICA LAB

Botanica Lab è un vegan bistrot molto rinomato tra i vegani, non solo a Bologna. L’ambiente è curato nel dettaglio e ricercato. La cucina, a vista, occupa uno spazio centrale nel locale. Lo stile complessivo è particolare e crea un’atmosfera complessa, che va da un caldo e nostalgico retrò a un più fresco e futuristico “techno”. Le materie prime dei loro piatti sono tutte vegetali, di alta qualità e quasi sempre bio e stagionali. Oltre ad essere ristorante, offre corsi di cucina e servizio catering. Molte le proposte crudiste.

Gastronomia Vegan ALCHEMILLA BIO

Più che ristorante, Alchemilla, è un laboratorio di cucina biologica e vegan con qualche posto a sedere per il pranzo e per la cena. All’interno del piccolo locale c’è un bancone frigo con pietanze salate e reparto pasticceria, il tutto con qualche proposta crudista.
Alchemilla è inoltre servizio da asporto e a domicilio, corsi di cucina e laboratorio per eventi/show cooking.

Enoteca e Ristorante Vegan RADICI

«Lasciate liberi i vostri sensi ed esplorate i vostri calici senza dare voti, riconoscere il vitigno o la regione. Che il vostro sia un approccio più di cuore che di testa, ricercate il piacere più che il dogma dei libri studiati. E, perché no, tenete a mente che dietro a questo impegno ci sono uomini e donne che con coraggio, convinzione e testardaggine hanno creduto e credono che una produzione sostenibile sia possibile.»

Vegan Bistrot & Street Food Vegan MALERBA

Bio Vegan Bistrot & Caffè Vegan FRAM CAFÉ

Ristorante Vegan UN’ALTRA IDEA

Pizzeria OLIVA

Bistrot, Pasticceria e Gastronomia Vegan CANAPÉ

Take Away & Bistrot Vegetariano-Vegano BASILICO

Ristorante con Opzioni Vegan CLOROFILLA

Ristorante Bistrot con Opzioni Vegan ZENZERO

Se hai un ristorante vegan o vegan-friendly a Bologna, oppure hai altri contatti utili per ampliare la mia lista, io li accolgo volentieri perciò segnalate, segnalate, segnalate! Qui o nei commenti su Facebook! ;) Grazie mille!!

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La lista contiene soltanto ristoranti vegan friendly in quanto su Lucca non siamo riusciti a trovare un solo ristorante che sia 100% vegan o 100% vegetariano.
C’è ancora tanta strada da fare ma noi siamo qui per questo e la strada non ci spaventa.
Facendo una ricerca preventiva attraverso il mio metodo (Come trovare attività vegan o vegan-friendly quando si è in viaggio) questa è la lista che fotografa la situazione attuale.
Un plauso comunque a tutte queste attività presenti che hanno introdotto a menù delle buone opzioni vegan, interessanti per noi!

Legenda colori:

VEGAN

VEGETARIANO

ONNIVORO CON OPZIONI VEGAN

Ecco a voi la lista dei migliori ristoranti vegan-friendly di Lucca!
Sono tutti ristoranti che non conosco di persona ma che mi sono accertata abbiano delle valide opzioni veg. Nessuna classifica però. L’ordine è puramente casuale :)

Ristorante e Pizzeria Vegan Friendly FELICE

Ristorante e pizzeria con molte opzioni vegan, si trova nel quartiere di Sant’Anna, a due passi dal centro di Lucca.
Di vegano offrono tutto: pizza, primo, secondo, contorno e dolce. Adatto anche per celiaci!
Mi è stato consigliato nel gruppo facebook Vacanze Veg: “Consigliatissimo. Si mangia benissimo, tanta scelta e prezzi onesti.”
Sul loro sito, alla sezione “Menù”, potete trovare alcune delle numerose portate vegan che offrono.
Ne riporto solo alcune: Arancini di verdure con crema di ceci, Ravioli di patate e noci con salsa ai funghi, Lasagnette al Kamut alla genovese, Gnocchi di patate con salsa ai peperoni e panna vegetale, Scaloppine di seitan in salsa funghi – pizzaiola – al limone – al vino bianco, Filettino di seitan al pepe verde con finocchi caramellati all’aceto balsamico, Medaglione di verdure e seitan alla piastra con verdure grigliate, Farifrittata di ceci al radicchio rosso gratinato, ecc…
Se non avete problemi ad allontanarvi dal centro storico, merita sicuramente una visita!

Pizzeria Gourmet & Ristorante Vegan Friendly AL BORGO

Al Borgo è più conosciuto come Pizzeria che Ristorante. Rinomato per gli impasti particolari che è possibile scegliere (canapa, farro, integrale, 10 cereali, senatore cappelli, kamut, teff, senza glutine certificati), biologici, a lunga lievitazione e per le pizze fantasiose con ingredienti di prima qualità. Il prezzo è decisamente più alto rispetto alla media: a partire da 9€ per le pizze normali e da 13€ per quelle Gourmet. Hanno pizze vegane a menù e vini bio-vegan.
In qualità di Ristorante invece propongono numerosi piatti vegan e anche dessert: vegan e senza glutine.
Ogni settimana musica Jazz dal vivo nel locale. Locale molto carino e moderno.
La varietà e particolarità delle pizze comunque è notevole. Perfetto se andate in compagnia anche di chi vegano non è. Avrete vasta scelta per entrambi! Se invece pensavate di andare con bambini un po’ vivaci, forse vi conviene optare per un locale più accomodante da questo punto di vista.

Ristorante Vegan Friendly GATTA CI COVA

A giudicare delle recensioni di TripAdvisor sembrerebbe che Gatta ci Cova sia uno dei migliori ristoranti di Lucca. È un piccolo locale gestito da uno staff tutto al femminile e si trova appena fuori le mura della città. Personale gentile, attento alle esigenze del cliente, alle sue eventuali allergie/intolleranze o preferenze alimentari; inoltre preparato e appassionato del proprio lavoro. Qui i bambini sono i benvenuti ed è possibile cenare – per due – anche su delle simpatiche altalene – prenotando il tavolo “speciale” con un po’ di anticipo. L’atmosfera e la particolarità del menù trasportano il cliente in un mondo fantastico, sospeso tra realtà e immaginazione. La sperimentazione in cucina non manca e il menù viene cambiato spesso, circa ogni mese, per proporre nuovi sapori e assecondare la stagionalità delle materie prime. Hanno almeno 3/4 portate salate vegan a menù, tutto l’anno, e da una fino a tre proposte vegan nella carta dei dessert. I prezzi sono superiori alla media, come lo è del resto il servizio offerto. L’esterno del locale può trarre in inganno. Se ci andate – da quanto ho visto e letto – rimarrete piacevolmente sorpresi una volta entrati.
Adatto soprattutto per cene intime e di coppia.

Trattoria Vegan Friendly DA ILDO

Fuori dal centro storico, più che ristorante – Da Ildo – ama definirsi un Bar Trattoria. Fiero della sua storia, del suo ambiente semplice, alla mano, con buon cibo, buon vino e prezzi accessibilissimi.
Nasce agli inizi degli anni ’50 come una semplice spuntineria unita a una sala da biliardo. Oggi però propone dei piatti interessanti, anche sotto il profilo qualità-prezzo. Alcuni non hanno nulla da invidiare a un vero e proprio ristorante. Guardare le foto per credere.
L’interno è contraddistinto da un arredo con semplici tavoli di legno. Delle tele in bianco e nero all’interno del locale contribuiscono a farci fare un tuffo nel passato. Nessuna tovaglia, si mangia su delle tovagliette di carta, stile rustico. Nella bella stagione è possibile mangiare all’aperto, in un giardino interno molto carino. I titolari sostengono di proporre una tipica cucina casalinga con piatti gustosi tipici della zona e che variano quotidianamente. A me sembra invece di vedere qualcosa di più. Al momento a menù hanno perlopiù opzioni vegetariane ma – su richiesta – sul momento o su prenotazione, fanno menù interamente vegan. Li ho contattati per telefono per maggiori informazioni e lo Chef è stato molto disponibile e garantisce di non prepararci la classica pasta al pomodoro! :) Magari il Vegan Fest potrà essere l’occasione per trovare a menù anche delle opzioni sfiziose vegan!
L’ambiente sembra ottimo per cene tra amici, informali, di gruppo e – in generale – per tutti quelli che amano un’atmosfera semplice, genuina e mangiare bene a un buon prezzo! Non ci sono mai stata, ma questo posto mi sta simpatico: buon servizio, atmosfera informale e prezzi onesti.

Ristorante Osteria Vegan Friendly CANTINE BERNARDINI 1586

Cantine Bernardini probabilmente non ha bisogno di presentazioni. Situato in pieno centro storico, è tra i ristoranti storici più rinomati di Lucca. Piatti ricercati e prezzi medio-alti. Hanno ovviamente opzioni vegan e vegetariane a menù, come ogni ristorante che si rispetti. Al momento è più adatto per i vegetariani che per i vegani. Sul loro sito infatti potete vedere alcune opzioni che hanno. Contattate direttamente loro per maggiori info.

Ringrazio tutte le persone che hanno contribuito a creare questa lista! In particolare gli iscritti al gruppo Facebook “Vacanze Veg”!

Se hai un ristorante vegan o vegan-friendly a Lucca, oppure hai altri contatti utili per ampliare la mia lista, io li accolgo volentieri perciò segnalate, segnalate, segnalate! Qui o nei commenti su Facebook! ;) Grazie mille!!

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