Care anime belle, se a volte vi sentite imbruttite da quello che vi circonda, vi capisco.

È inutile rimuginare e tenersi tutto dentro. È arrivato perciò il momento di condividere un segreto, un’informazione importante, l’esistenza di una pagina Facebook utile quando vi girano un po’ le scatole, quando vi sembrate le uniche persone sane di mente e di cuore in un mondo di ciechi, di zombie e di matti.

Perché è bello rispettare le scelte di tutti, ma a volte si ha come l’impressione di scontrarsi con dei muri di gomma, con persone che vedono ma non guardano, che leggono ma non capiscono, che vengono attraversate da imagini, video e parole senza essere toccate minimamente dal contenuto; come se i contenuti non incontrassero dentro di loro qualcosa di vivo o di intelligente, capace di unire i puntini e fare 2+2.

Ecco perciò la nostra classifica dei Top 3, i nostri 3 video preferiti tra quelli attualmente pubblicati nella pagina vegan più polemica e imbruttita di sempre.

Titoli di fantasia, che abbiamo ricavato dal contenuto dei video.

Crediti:
Pagina Facebook Il Vegano Imbruttito
Canale YouTube Giorgio Immesi

Morti

Tutti Amano gli Animali

Nuove Generazioni

Nel caso anche voi vi steste chiedendo da giorni come sia possibile essere così insensibili e rimanere impassibili davanti alle “tematiche animaliste” che ormai circolano ovunque e sono a disposizione di tutti, ci risponde Giorgio Immesi con 4 righe alla fine di questo suo ultimo video pubblicato sulla sua pagina:

È che ci vuole coraggio per essere vivi e avere un cuore, quindi, la maggior parte delle persone ce l’ha, ma non lo usa.

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In una breve e intensa videointervista prodotta in questi giorni dall’organizzazione non-profit Million Dollar Vegan, il regista Shaun Monson svela come sia nato il suo ‘Earthlings’, il film-documentario – famoso nell’ambiente animalista – che dal 2005 ad oggi ha cambiato la sua vita e quella di migliaia di persone in tutto il mondo, avvicinandole al veganismo.

Il documentario è considerato unanimemente una pietra miliare dell’antispecismo e affronta temi inerenti lo sfruttamento animale da parte dell’uomo in cinque principali ambiti: alimentazione, abbigliamento, commercio degli animali domestici, sport e intrattenimento, medicina e ricerca scientifica.

Il lavoro di ricerca del regista – nonché sceneggiatore e produttore del film – è durato 5 lunghissimi anni ed ha prodotto come risultato il film più completo, impattante ed informativo finora realizzato nell’ambiente animalista e antispecista. Le sue tematiche sono ancora tristemente attuali.

“Fai la Connessione”

Il regista racconta di come nel 1999 – mentre stava svolgendo un lavoro per la pubblica amministrazione – vide cani e gatti randagi venire uccisi dagli accalappiacani tramite eutanasia, per poi essere ammassati in grandi celle frigorifere: “Da lì feci il collegamento, e pensai alla carne”.

Da quel momento scattò in lui la “scintilla antispecista” e l’ispirazione per il film. L’obiettivo divenne quello di mostrare attraverso un lavoro enciclopedico, la connessione che c’è tra le più grandi industrie del mondo e la sofferenza e sfruttamento animale…di tutti gli animali, indipendentemente da razza e tipologia.

Attraverso un’indagine approfondita svolta negli allevamenti, nell’industria della pelle e della pelliccia, in quella dello sport e dell’intrattenimento, e infine nella professione medica e scientifica…Earthlings usa telecamere nascoste e filmati inediti per documentare l’attuale dipendenza dell’umanità dagli animali – usati come oggetti, come cibo, come vestiario, per divertimento e per la ricerca – e la sua completa e barbarica mancanza di rispetto ed empatia nei loro riguardi.

Il film si avvale della collaborazione di due grandi artisti internazionali impegnati da anni nella tutela dei diritti animali: Joaquin Phoenix per la voce narrante e Moby per la colonna sonora.

Considerato tuttora estremamente attuale e di grande impatto emotivo, il film è disponibile per chiunque voglia approfondire le sue tematiche antispeciste sul sito Nationearth.com.

Ecco la videointervista prodotta da Million Dollar Vegan dove il regista svela l’episodio traumatico della sua vita che ha dato il via al suo percorso antispecista e che sta alla base della realizzazione del documentario.

Sottotitoli in italiano disponibili attivandoli attraverso apposita icona, in basso a destra:

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Quando pensiamo a un animale domestico – da bravi occidentali – ci viene principalmente in mente un cane o un gatto. La varietà di animali da compagnia che teniamo in casa o all’aperto sta però aumentando nel tempo, includendo via via anche gli animali solitamente più sfortunati, quelli che la nostra cultura ci ha abituato a considerare di serie B, se non addirittura degli oggetti inanimati nati appositamente per soddisfare i bisogni dell’uomo.

Per la maggior parte delle persone di cultura occidentale, cani e gatti sono ormai “piezz ‘e core”, membri a tutti gli effetti della famiglia, “figli maschi” o “figlie femmine” in base al loro sesso. Li amiamo, li proteggiamo e cerchiamo di non fargli mai mancare nulla di ciò di cui hanno bisogno, cercando di intuire le loro necessità, interpretando il loro linguaggio non verbale e modo di comunicare. Ma man mano che l’informazione circola nei mass media e nei social network, è sempre più facile accorgersi che gli animali d’allevamento non sono poi così diversi e meno amabili rispetto ai “pets” che abbiamo accolto in casa.
Di fronte all’evidenza, le persone saranno sempre di più chiamate a prendere una posizione netta: rimanere impassibili e indifferenti rispetto alle loro condizioni di vita e uccisione per i più svariati motivi (alimentazione, abbigliamento, intrattenimento…), o cambiare drasticamente le proprie abitudini alimentari e stile di vita.

Un bivio nella coscienza individuale di ciascuno che è sempre meno rimandabile, come una doccia fredda che molti di noi già conoscono e che invece aspetta tanti altri amanti degli animali dietro l’angolo.

In questo contesto si inserisce con tempismo perfetto ‘Meat the Family’, un programma televisivo dal finale potenzialmente agghiacciante o tenero – a seconda della scelta finale dei concorrenti – a cavallo tra un reality show e un esperimento sociale con finalità istruttive ed educative.

“Saremmo in grado di continuare a mangiare carne se per farlo dovessimo uccidere animali a cui siamo affezionati?”. “Cosa succede se scopriamo la personalità, l’intelligenza, la dignità e la sensibilità degli animali da fattoria…?”.
“Perché troviamo accettabile mangiare un agnello ma non mangeremmo mai il nostro cane?”. “Potresti tornare a mangiare carne una volta che hai dato un nome e un volto a quello che prima consideravi un semplice pasto?”

A questi e a tanti altri interrogativi sul mangiare etico cerca di rispondere la nuova scioccante trasmissione TV che andrà in onda il prossimo anno su Channel 4 nel Regno Unito e in Irlanda.
Quattro famiglie saranno chiamate ad interagire per tre settimane con l’animale da fattoria che più spesso finisce nelle loro tavole, a prendersi cura di lui, a giocarci, a portarlo a spasso, a conoscerlo.
Nel primo episodio ci sarà un maiale, un agnello, un pollo e un vitello.

Al termine del programma ed esperimento, i concorrenti saranno messi di fronte ad uno degli ultimatum più scioccanti mai trasmessi in televisione; gelido quanto la realtà che riguarda miliardi di animali ogni giorno: “diventa vegetariano o uccidiamo il tuo nuovo animale d’affezione!”. Le famiglie dovranno scegliere se salvare l’animale diventando vegetariane e facendolo così condurre in un santuario per animali, o di continuare a mangiare carne mandandolo al macello, cucinandolo e mangiandolo. Agghiacciante davvero.

Protagonisti della trasmissione – oltre agli animali da fattoria – non sono ovviamente persone vegane o vegetariane, ma famiglie di mangiatori convinti di carne.

“Questa è una serie che unirà rivelazioni sorprendenti sull’intelligenza animale e alcuni momenti di grande tenerezza”, afferma Daniela Neumann, direttore generale della società britannica Spun Gold TV che ha prodotto lo show televisivo su commissione di Channel 4, emittente televisiva pubblica britannica.

Durante le tre settimane, le famiglie saranno istruite sugli allevamenti intensivi, sul modo in cui si produce la carne e su tutto il processo che porta un essere vivente animale dal campo al piatto. Riceveranno inoltre informazioni sulla loro salute e sull’impatto ambientale del consumo di carne.

Le prime puntate sono già state girate, in attesa di essere trasmesse nei primi mesi del 2020.
Mark Ogle – un portavoce della serie – non ha fornito alcun indizio concreto sulle scelte fatte dai partecipanti dopo essersi avvicinati agli animali che normalmente mangiano, ma ha fornito un dato generico molto importante: “è giusto dire che tutte le famiglie hanno imparato molto di più sull’industria della lavorazione della carne e sulla catena alimentare, il ché le ha fatte riflettere sulle loro abitudini alimentari e di acquisto”.

Meat the Family è sicuramente un programma TV destinato ad essere visto da milioni di persone e il cui pregio è quello di scuotere le coscienze, far discutere su questioni etiche e far uscire i telespettatori dal torpore delle abitudini e consuetudini alimentari apprese meccanicamente dall’esterno, senza mai metterle in discussione.

Un programma che aiuta ad accrescere la conoscenza e consapevolezza di chi e cosa mangiamo quando decidiamo di mangiare carne. Un esperimento emotivo che può cambiare la vita di molte persone e fargli ritrovare l’empatia perduta.

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Qualche giorno fa è andata in onda in America una puntata vegetariana di Chopped dal titolo “No Meat, No Problem”.
Ad accompagnare i giudici fissi Alex Guernecelli e Chris Santos, giudice ospite della trasmissione è stato Kimbal Musk, ristoratore vegan-friendly e fratello del CEO di Tesla, Elon Musk.

Chopped è un programma televisivo americano di cucina competitiva e di lunga data. Il debutto sulla rete Food Network risale al 13 gennaio 2009 e ad oggi ha trasmesso oltre 500 puntate.

In ogni puntata, 4 chef selezionati dagli autori devono usare le proprie capacità creative e culinarie per preparare un pasto completo composto da tre pietanze gourmet. Per ogni portata, devono usare soltanto gli ingredienti che hanno a disposizione in una Mystery Box. Il tutto entro un breve limite di tempo.

Mentre nell’episodio venivano comunque concessi prodotti lattiero-caseari, i quattro chef concorrenti dello show hanno lavorato una varietà di ingredienti vegetali diversi, tra cui melanzane, basilico, rabarbaro, datteri, cavolfiore e polpette di hamburger a base vegetale.
Quest’ultime sono state il fulcro del primo cestino di alimenti della puntata e presentate come una vera meraviglia della scienza alimentare moderna.

Il primo a commentare è stato proprio l’ospite Kimbal Musk, proprietario di diversi ristoranti vegan-friendly dal prezzo accessibile a tutti e che presentano a menù anche l’Impossible Burger, un tortino di “carne sanguinante” simile a quella di carne di manzo macinata, ma fatto con le piante.

“È una proteina vegetale che ha la stessa consistenza della carne bovina e ha sangue a base di soia”, ha spiegato Musk. “In realtà sanguina. Se lo cucini sanguinerà proprio come qualsiasi altro hamburger. È incredibile”.

Mentre i concorrenti erano impegnati a cucinare, i giudici hanno discusso del movimento del Meatless Monday e del flexitarismo, neologismo creato appunto di recente per indicare il crescente numero di persone che si stanno approcciando a un’alimentazione prevalentemente vegetale senza rinunciare ad alimentarsi sporadicamente di proteine animali. “Questa è la direzione in cui penso stiano andando molte persone”, ha detto Santos. Il quale ha aggiunto che spesso si sente bene dopo una giornata senza carne: ”Sembra ripristinare completamente il mio sistema digestivo”.

Kimbal Musk ha un background tecnologico che lo rende meno distante dal mondo del fratello Elon e ha venduto la sua azienda nella Silicon Valley nel ’99 per seguire la sua passione per il cibo.

Oltre a gestire diversi ristoranti è anche co-fondatore della società agricola urbana Square Roots e nel 2011 ha fondato l’organizzazione no profit Big Green contribuendo così ad installare giardini didattici in molte scuole degli Stati Uniti. L’obiettivo è insegnare ai bambini da dove proviene il cibo che hanno nel loro piatto e come coltivarlo da soli.

Impossible Burger a parte, Kimbal è incentrato sul cibo come necessità dell’uomo: spinge dunque sul cibo locale, autoprodotto – anche grazie alla tecnologia – e sull’educazione.

Secondo lui questo atteggiamento lo separa dal fratello miliardario, che supervisiona la produzione di razzi e veicoli spaziali attraverso la società di esplorazione spaziale SpaceX.

Kimbal Musk ha dichiarato al quotidiano Indy Star:

“È un po’ come portare il mondo verso una nuova frontiera e il mio modo di farlo riguarda il prendersi cura della frontiera che abbiamo”.

E mentre “No Meat, No Problem” andava in onda sulla rete Food Network in America, dall’altra parte dell’oceano, in Galles, la BBC Wales trasmetteva Dirty Vegan, il programma di cucina vegan condotto dallo showman Matt Pritchard.

Entrambe le puntate sono solo i primi piccoli segni di cambiamento che possiamo vedere anche nelle trasmissioni TV.

Foto di Kimbal Musk

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Qualche giorno fa è andata in onda su Rai 1 una puntata di Porta a Porta tutta incentrata sull’alimentazione e le varie “mode” del momento.
Si è parlato delle “diete senza”: diete senza sale, diete senza glutine, diete senza zucchero, diete senza lattosio, diete senza carne, allergie e intolleranze e diete vegane.

Quello che emerge è come le persone stiano iniziando a dare la giusta importanza alla propria alimentazione, non affidandosi più esclusivamente all’esterno per decidere cosa mangiare ma anche studiando in prima persona, sperimentando e ascoltando il proprio corpo.
Per chi fosse interessato all’intera puntata, comunque interessante sotto alcuni aspetti, può recuperarla sul sito di Rai Play.

Il servizio sulla famiglia di Annamatilde Baiano appare al minuto 25 e porta una ventata di freschezza e novità al solito programma televisivo basato sulla conservazione delle tradizionali abitudini alimentari.

Non sappiamo quanto coraggio abbia dovuto avere la famiglia di Annamatilde Baiano di Cibo Crudo per essere così diversa – e forse l’unica famiglia così numerosa in Italia (con ben 4 figli!) ad essere vegana e crudista – ma possiamo apprezzarne il risultato che traspare da questo bel video, che trovate in fondo al post.

Da uno sfogo di Annamatilde su Facebook, subito dopo la visione della puntata, apprendiamo che sono stati fatti dei tagli importanti alla sua intervista, e che da un girato di circa 4 ore sono stati ricavati solo due minuti di video.
Tiene dunque a precisare che lei non impone la sua dieta ai figli perché per lei la libertà viene al primo posto. Può cucinare loro ciò che le chiedono, ma cerca sempre di spiegargli perché lei sceglie altro. Ovviamente l’imprinting culturale è innegabile, c’è e appare molto evidente. La famiglia sembra molto compatta!

La sua dieta crudista inoltre contempla un 70% di cibo crudo e un 30% di cibo cotto. Quindi vengono usati anche i fornelli!

Vogliamo rassicurala comunque che anche con i tagli tipicamente televisivi, alcuni fatti anche per non trasmettere informazioni troppo impopolari, il servizio è molto piacevole, informativo e divertente.

Imperdibile il brindisi ai broccoletti! :)

Ecco il video della durata di 2 muniti e 15 secondi su uno spaccato di vita alternativo molto interessante:

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Matt Pritchard è gallese, skateboarder professionista, ex stuntman e chef vegan famoso con spiccate doti da showmen!
Da gennaio di quest’anno conduce il primo show di cucina vegan in onda sulla BBC: Dirty Vegan!

Vegano dal 2015, nel 2017 lancia una serie di cucina su YouTube chiamata Pritchard’s Proper Vegan Cookin’.

Ecco il Trailer della serie su YouTube! :)

“Se anni fa qualcuno mi avesse detto che avrei avuto uno show in tv di cucina vegana, avrei riso fino alla tomba, ma la vita ti porta in strane direzioni. Se quello che faccio adesso farà riflettere le persone sulle loro scelte alimentari, allora è grandioso.”

Dirty Vegan sarà solo il primo di una serie di programmi dedicati alla cultura e cucina vegetale sulla BBC.
Ci sono già un paio di progetti in fase di sviluppo, principalmente incentrati sulla scelta vegan per questioni di impatto ambientale e motivi di salute.

Nello show, Pritchard è sfidato a creare pasti vegan per gruppi di persone con bisogni nutrizionali differenti: ad esempio per una squadra sportiva femminile, per dei soccorritori di montagna o per gruppi di anziani.

In ogni episodio – che dura circa 30 minuti – cucina due o tre ricette e fa conoscere gli ingredienti che si usano nella cucina vegan in sostituzione di quelli tradizionali.

Un libro di cucina accompagna lo show ed è stato pubblicato il 27 dicembre.

Ecco una ricetta di Pritchard…tratta dalla serie Pritchard’s Proper Vegan Cookin’…dove possiamo imparare come si apre e pulisce a modo un avocado! :)

Per maggiori informazioni su Dirty Vegan visita il Sito Web della BBC:
Dirty Vegan

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A presto! :)
Martina

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All’epoca non avevo il blog e arrivo oggi con estremo ritardo a far conoscere, a chi magari non l’ha seguita a suo tempo, la serie TV sul mondo Veg andata in onda nel 2013 su Gambero Rosso e che trovai molto interessante!
“Né carne né pesce” racconta il mondo vegano/vegetariano attraverso le esperienze di vita e la cucina di personaggi in vista, vegani o vegetariani.
Si trattò essenzialmente di una produzione indipendente ideata e realizzata da una coppia di vegetariani e sottoposta all’attenzione di Gambero Rosso, il quale (coraggiosamente) accettò di acquistarla e pubblicarla sul suo canale, senza interferire troppo sulla linea editoriale e aggiudicandosi il primato di essere gli unici in Europa a proporre al grande pubblico qualcosa del genere.
I presentatori, Lara Rongoni (vegetariana, produttrice della serie) e Paolo Petralia (vegan, attualmente gestore del So What?!?, ristorante vegan di Roma), sono le colonne portanti della serie e ci conducono con simpatia, leggerezza ma anche profondità d’animo, nell’arco delle 10 puntate itineranti, nelle principali città italiane (Roma, Bologna, Firenze, Milano, Ferrara, Padova, Venezia…), alla scoperta di locali veg e personaggi più o meno famosi che hanno abbracciato (per svariati motivi) questa filosofia di vita o semplice dieta alimentare.
Almeno 25 le location sotto i riflettori e 10 i personaggi intervistati: uno special guest per ogni puntata.
Tra questi il bassista dei Pooh Red Canzian e lo chef stellato Pietro Leeman.
Tra i ricordi indelebili per me, quello di Paolo Petralia che si lamenta delle forchettate invadenti della collega Lara :) Come dargli torto del resto, soprattutto quando lei – da vegetariana e non vegana – poteva concedersi un piatto estremamente invitante e lui no! :D
Vi lascio con qualche video della serie TV che è possibile reperire su YouTube:

Prima puntata

Roma. Ospite di questa puntata è il geologo e conduttore televisivo Mario Tozzi, vegetariano-ambientalista.

Seconda puntata

Roma-Firenze. Ospite di questa puntata è l’attrice Claudia Zanella, vegetariana-animalista-salutista.

Terza puntata

Roma. Ospite di questa puntata è l’aiuto regista e produttore Inti Carboni, vegetariano.

Quarta puntata

Milano. Ospiti di questa puntata sono il drammaturgo Moni Ovadia (vegetariano) e sua moglie, la stilista Elisa Savi (onnivora).
Dulcis in fundo, Paolo e Lara sono ospiti presso il ristorante vegetariano Joia dello chef stellato e vegetariano Pietro Leemann.

Quinta puntata

Firenze. Ospite di questa puntata è il tatuatore Rino Valente, vegetariano.

Sesta puntata

Venezia-Cittadella-Treviso. Ospite di questa puntata è Red Canzian, il bassista dei Pooh, vegan.

Ottava puntata

Ospiti di questa puntata sono il musicista Yu Guerra e la compagna scrittrice Eleonora Fatigati, entrambi vegetariani.

Nona puntata

Ospite di questa puntata è l’artista contemporaneo Nico Vascellari, vegetariano.

Decima puntata

Ospite di questa puntata è l’attivista di Sea Shepard, Giacomo Giorgi (“Josh”), vegan-animalista.

Puntate finite! Non ci resta che sperare che Gambero Rossa decida di offrirci una seconda stagione!

Per saperne di più su “Né carne né pesce”, qui trovate alcuni link utili:

Pagina Facebook: Né carne né pesce
Il libro: Né carne né pesce. Vegetariani e vegani ai fornelli

Per saperne di più su Paolo Petralia, qui trovate la sua intervista BIGvegan:

So What?!?…Intervista BIGvegan a Paolo Petralia!

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La web serie che tutti i vegani aspettavano è stata ideata ed è in fase di realizzazione! Si tratta di Vegan Chronicles, la web serie 100% vegan che racconta le disavventure di un giovane ragazzo che ha deciso di diventare vegano. Ci siamo passati tutti! …dalle incomprensioni in famiglia alle liti con il partner, dagli allarmismi di improbabili nutrizionisti alle battute tra amici!

Gli intenti della serie sono quelli di stemperare le tensioni e far entrare in contatto, con simpatia, due mondi contrapposti nella vita e sul web: vegani vs onnivori.

Vegan è tutto il cibo che appare nei video (anche i gamberetti…sono fatti con patate) e vegan sono i cestini offerti a tutto il cast e allo staff durante le riprese: cibo offerto dallo sponsor ufficiale, iVegan.

“Il progetto è nato perché io e Claudio abbiamo iniziato a scherzare sulle conseguenze che aveva comportato nelle nostre vite la scelta di diventare vegani. La serie, quindi, è in parte autobiografica, anche se ovviamente abbiamo estremizzato gli elementi per rendere tutto più spettacolare e divertente. All’inizio l’idea era di realizzare mini-video con sketch flash. Mano a mano che andavamo avanti nella scrittura, però, ci siamo resi conto che c’era tanto da raccontare e abbiamo deciso di ampliare la nostra idea, trasformandola in Vegan Chronicles”, racconta Andrea Morabito, il regista di Vegan Chronicles, a greenme.it.

Il protagonista? Claudio Colica, giovane attore romano, famoso sul web grazie ad altri simpatici video diventati virali in pochissimo tempo (Hai presente “A San Valentino diventa…”?)…

Ma basta ora con le presentazioni! Vi lascio con tutti i TEASER che sono stati prodotti e pubblicati finora in attesa del lancio vero e proprio della web serie!

Nel frattempo…non ci resta che aspettare con ansia!

Altre info su Vegan Chronicles:

Raccolta fondi su Indiegogo
Vegan Chronicles su GreenMe
Intervista a Claudio e Andrea su MeltyBuzz
Pagina Facebook Vegan Chronicles

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