Passaggi:
Ricetta realizzata in collaborazione con Cibocrudo.com

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Giudizio: Un sapore buono e interessante nel suo fresco contrasto agrodolce e nella consistenza "fibrosa" della zucchina che si contrappone alla cremosità dell'acidulo formaggio crudo. Ricetta consigliatissima!

Consigli: Puoi rendere questa ricetta 100% cruda se preferisci, evitando il pangrattato e la cottura delle zucchine, condendole semplicemente con limone (o aceto di mele), olio, sale e pepe.

Questa ricetta fa parte de “I Ricettari di Vegangame”, raccolta insieme a tutti gli altri antipasti vegan nel ricettario:
Antipasti Vegan

Alla prossima ricetta!
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A presto! :)

Martina